Wer ist Katharina Wolschner? Alles über die Frau von Tim Raue

Katharina Wolschner ist vielen Menschen vor allem als Ehefrau von Spitzenkoch Tim Raue bekannt. Doch ihr eigener beruflicher Weg ist mindestens ebenso interessant. Die gebürtige Österreicherin arbeitete viele Jahre als Journalistin und Chefredakteurin, bevor sie sich stärker auf Design, Markenentwicklung, Gastronomieberatung und Interior Design konzentrierte. Heute tritt sie überwiegend unter dem Namen Katharina Raue auf.

Kurzbiografie von Katharina Wolschner

Attribut	Details
Vollständiger Name	Katharina Wolschner
Bekannt als	Katharina Raue
Geburtsjahr	1980
Alter	45 oder 46 Jahre (Stand 2026)
Geburtsort	Nicht öffentlich bestätigt
Herkunft	Österreich
Beruf	Designerin, Texterin, Moderatorin, Interiordesignerin sowie Marken- und Gastronomieberaterin
Ausbildung	Design & Fine Arts in London, molekulare Mikrobiologie und Germanistik in Graz
Familienstand	Verheiratet
Ehemann	Tim Raue, seit 2017 verheiratet
Kinder	Keine gemeinsamen Kinder mit Tim Raue öffentlich bekannt
Bekannt für	ROLLING PIN, Raue Consulting, Studio Raue und „Raue – Der Restaurantretter“
Social Media	Instagram: @katharina_raue

Wer ist Katharina Wolschner?

Katharina Wolschner wurde 1980 in Österreich geboren und lebt heute in Berlin. Bekannt wurde sie zunächst durch ihre Arbeit für das Gastronomie- und Hotellerie-Fachmagazin ROLLING PIN. Dort entwickelte sie sich von einer freien Mitarbeiterin zur Chefredakteurin und übernahm außerdem kreative Aufgaben.

Später baute sie gemeinsam mit Tim Raue neue berufliche Projekte auf. Heute arbeitet sie unter anderem als Designerin, Texterin, Moderatorin sowie Marken- und Gastronomieberaterin.

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Katharina Wolschner Alter und Herkunft

Das öffentlich belegte Geburtsjahr von Katharina Wolschner ist 1980. Da kein zuverlässig dokumentiertes vollständiges Geburtsdatum mit Tag und Monat bekannt ist, lässt sich ihr genaues Alter nur anhand des Geburtsjahres bestimmen. Im Jahr 2026 ist sie entsprechend 45 oder 46 Jahre alt.

Woher stammt Katharina Wolschner?

Die Katharina Wolschner Herkunft führt nach Österreich. Graz spielte später eine wichtige Rolle in ihrem Studium und ihrer beruflichen Laufbahn. Einige Medien bezeichnen sie als Grazerin, ein eindeutig belegter genauer Geburtsort ist jedoch öffentlich nicht dokumentiert.

Ausbildung und früher Lebensweg

Bereits mit 17 Jahren ging Katharina nach London, wo sie Design und Fine Arts studierte. Danach beschäftigte sie sich mit molekularer Mikrobiologie, bevor sie schließlich Germanistik in Graz studierte.

Ihr Ausbildungsweg verbindet damit Kunst, Naturwissenschaft und Sprache. Diese ungewöhnliche Kombination passt gut zu ihrer späteren Karriere, in der Schreiben, Gestaltung, Markenkommunikation und Gastronomie eng miteinander verbunden sind.

In älteren beruflichen Unterlagen wurde sie als „Mag. Katharina Wolschner“ geführt. Dies stimmt mit Angaben überein, nach denen sie ihr Germanistikstudium als Magistra der Philosophie abgeschlossen hat.

Karriere bei ROLLING PIN

Ein wichtiger Teil im Katharina Wolschner Lebenslauf ist ihre langjährige Tätigkeit bei ROLLING PIN. Sie begann dort als freie Mitarbeiterin und stieg später zur Chefredakteurin auf.

Neben journalistischer Arbeit beschäftigte sie sich mit kreativen Konzepten, Interviews und Branchenveranstaltungen. Auch bei großen Gastronomieevents war sie als Moderatorin aktiv. Dadurch entwickelte sie früh ein umfangreiches Netzwerk innerhalb der europäischen Gastronomie- und Hotellerieszene.

Besondere Bedeutung bekam ihre Arbeit im Jahr 2009. Damals sollte sie für eine Titelgeschichte einen Berliner Koch interviewen: Tim Raue.

Wie lernten sich Tim Raue und Katharina Wolschner kennen?

Die Geschichte von Tim Raue und Katharina Wolschner begann zunächst ausschließlich beruflich. 2009 führte sie für ROLLING PIN ein Interview mit ihm. Eine Beziehung entstand zu diesem Zeitpunkt nicht.

In den folgenden Jahren trafen sich beide gelegentlich bei Veranstaltungen aus der Gastronomiebranche. Erst 2015 kamen sie sich bei einem erneuten Treffen in Salzburg näher. Danach hielten sie intensiveren Kontakt und telefonierten regelmäßig miteinander.

Tim Raue reiste schließlich nach Graz, um Katharina zu besuchen. Aus der langjährigen beruflichen Bekanntschaft entwickelte sich anschließend eine Partnerschaft.

Hochzeit von Katharina Wolschner und Tim Raue

Die Hochzeit von Katharina Wolschner und Tim Raue fand 2017 statt. Das Paar heiratete nach damaligen Medienberichten im kleinen Kreis. Seitdem verwendet sie öffentlich und beruflich überwiegend den Namen Katharina Raue.

Ein exakt belegtes Katharina Wolschner Hochzeitsdatum mit Tag und Monat ist öffentlich weniger eindeutig dokumentiert als das Hochzeitsjahr selbst. Sicher ist jedoch, dass beide seit 2017 verheiratet sind.

Ihre Ehe ist auch beruflich eng verbunden. Tim Raue konzentriert sich überwiegend auf Küche, Gastronomie und kulinarische Konzepte, während Katharina ihre Erfahrung in Design, Kommunikation, Marke und Raumgestaltung einbringt.

Haben Katharina Wolschner und Tim Raue Kinder?

Auch das Thema Katharina Wolschner Kinder wird häufig gesucht. Nach den öffentlich verfügbaren Informationen haben Katharina und Tim Raue keine gemeinsamen Kinder. Tim Raue hat ebenfalls in Interviews erklärt, keine Kinder zu haben.

Es gibt keine belastbaren öffentlichen Angaben darüber, dass Katharina Kinder aus einer früheren Beziehung hat. Über persönliche Gründe oder private Familienentscheidungen sollte deshalb nicht spekuliert werden.

Aus Aussagen von Tim Raue geht dagegen hervor, dass Katharina aus einer großen Familie stammt. Seine Schwiegereltern hätten sechs Kinder großgezogen. Weitere Einzelheiten zu ihren Geschwistern sind öffentlich kaum bekannt.

Katharina Wolschner Beruf und heutige Karriere

Der Katharina Wolschner Beruf lässt sich heute nicht mit einer einzigen Bezeichnung zusammenfassen. Sie arbeitet als Texterin, Grafikerin, Moderatorin, Interiordesignerin sowie Marken- und Gastronomieberaterin.

Gemeinsam mit Tim Raue ist sie bei Raue Consulting tätig. Dort geht es unter anderem um Markenpositionierung, Kommunikation und die Entwicklung gastronomischer Konzepte.

Studio Raue und Interior Design

Mit Studio Raue arbeitet Katharina außerdem an Branding, Corporate Identity, Grafikdesign, Webseiten und Raumgestaltung. Besonders im Gastronomiebereich verbindet sie Design mit der Identität und Positionierung eines Restaurants.

Ihre journalistische Vergangenheit hilft ihr dabei, Marken nicht nur visuell zu betrachten. Sie beschäftigt sich zugleich mit Sprache, Zielgruppen, Atmosphäre und der Frage, wie ein Unternehmen nach außen wahrgenommen wird.

Raue – Der Restaurantretter

Einem breiteren Fernsehpublikum wurde Katharina durch „Raue – Der Restaurantretter“ bekannt. In der Sendung begleitet sie ihren Mann bei der Beratung von Gastronomiebetrieben, die wirtschaftliche oder konzeptionelle Schwierigkeiten haben.

Während Tim Raue vor allem Küche, Speisen und Abläufe untersucht, beschäftigt sie sich stärker mit Marketing, Einrichtung, Positionierung und Außenwirkung. Das Format zeigt damit deutlich ihre eigenständige fachliche Rolle.

Auch in Unterhaltungssendungen wie „Wer weiß denn sowas?“ und „Quizduell-Olymp“ trat sie gemeinsam mit Tim Raue auf. Eine klassische Schauspielkarriere oder bekannte Filmrollen hat sie dagegen nicht.

Bücher und weitere Projekte

Katharina war bereits an verschiedenen gastronomischen Buchprojekten beteiligt. Im September 2026 erschien gemeinsam mit Tim Raue „360° BERLIN“. Das Buch verbindet Gastronomie, Rezepte, persönliche Empfehlungen und Geschichten über die Hauptstadt.

Für 2027 ist außerdem ihr eigenes Buch „Ich bin doch noch nicht fertig“ angekündigt. Darin soll sie sich unter anderem mit Karriere, gesellschaftlichen Erwartungen und dem Leben von Frauen in der Lebensmitte beschäftigen.

Damit wird sie zunehmend auch unabhängig von ihrer Rolle als Frau von Tim Raue als Autorin und Kreative sichtbar.

Auszeichnungen und Erfolge

Ein bemerkenswerter Erfolg ihrer Designarbeit war das Projekt Vivatura. Die Marke wurde beim German Brand Award 2025 ausgezeichnet, wobei Katharina Raue im Zusammenhang mit Agentur und Design des Projekts genannt wurde.

Dabei sollte jedoch klar unterschieden werden: Sie erhielt nicht persönlich einen klassischen Einzelpreis. Vielmehr wurde ein Markenprojekt ausgezeichnet, an dessen Gestaltung sie maßgeblich beteiligt war.

Privatleben, Social Media und Vermögen

Katharina und Tim Raue leben in Berlin. Ihr Alltag ist stark von Gastronomie, Design, Reisen und gemeinsamen beruflichen Projekten geprägt. Katharina erklärte zudem öffentlich, dass sie selbst nicht besonders kocht, obwohl ihr Leben eng mit der Gastronomie verbunden ist.

Auf Instagram ist sie unter @katharina_raue aktiv. Dort stehen vor allem Design, Reisen, Projekte und berufliche Themen im Mittelpunkt.

Eine seriös belegte Schätzung ihres persönlichen Vermögens gibt es nicht. Zu ihren öffentlich erkennbaren Einkommensquellen gehören Beratung, Design, Markenentwicklung, Moderation, Bücher, Medienprojekte und die gemeinsame Arbeit mit Tim Raue.

Häufig gestellte Fragen

Wie alt ist Katharina Wolschner?

Katharina Wolschner wurde 1980 geboren und ist 2026 je nach Geburtstag 45 oder 46 Jahre alt.

Woher kommt Katharina Wolschner?

Katharina Wolschner stammt aus Österreich. Graz spielte später eine wichtige Rolle in ihrem Studium und ihrer Karriere.

Seit wann ist Katharina Wolschner mit Tim Raue verheiratet?

Katharina Wolschner und Tim Raue sind seit 2017 verheiratet.

Hat Katharina Wolschner Kinder?

Nach öffentlich verfügbaren Informationen haben Katharina Wolschner und Tim Raue keine gemeinsamen Kinder.

Was macht Katharina Wolschner beruflich?

Sie arbeitet unter anderem als Designerin, Texterin, Moderatorin, Interiordesignerin sowie Marken- und Gastronomieberaterin.

Fazit

Katharina Wolschner ist weit mehr als nur die Frau von Tim Raue. Ihre Karriere führt von einem frühen Designstudium in London über Germanistik und Journalismus bis zur Chefredaktion von ROLLING PIN, zu Raue Consulting, Studio Raue, Fernsehen und Buchprojekten.

Obwohl sie seit ihrer Hochzeit 2017 häufiger als Katharina Raue auftritt, bleibt ihr Geburtsname für viele Leser ein wichtiger Suchbegriff. Ihr beruflicher Werdegang zeigt vor allem eine vielseitige Persönlichkeit, die Journalismus, Design, Gastronomie und Markenkommunikation erfolgreich miteinander verbindet.

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